專題文章:銅鑼茶廠-茶葉母本園

作者:info於 2018-03-01
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茶葉母本園區,台灣常見的茶樹品種在茶廠都看得到喔!

茶樹屬於山茶科山茶屬,可以是多年生的喬木或灌木。茶樹若不經採摘或修剪,可長成高聳的喬木,採摘不易。因此,一般都培育成灌木狀,方便人工採摘與機器採收。

母本園區在各種茶樹前,都標示有茶樹的名稱與適製茶品,比如台茶8號,是製作阿薩姆紅茶的茶樹,台茶18號,則是製作紅玉紅茶的茶種,青心烏龍是製作包種茶的最佳茶樹,青心甘仔最適合製作碧螺春,東方美人茶的首選就是青心大冇了。有些號碼的茶樹不被大眾所熟悉,主要是供需問題,市場反應不佳,自然就被市場給淘汰了。

銅鑼茶廠